A Prefeitura de Ubatuba, por meio da Vigilância Sanitária, promoveu na última terça-feira, 29, no auditório da Escola Municipal Tancredo de Almeida Neves, o curso de “Boas Práticas na Manipulação de Alimentos”. Destinado aos contemplados com a licença ambulante e trabalhadores do comércio em geral, o curso foi ministrado pelo nutricionista fiscal, Odisael Vieira de Siqueira, e reuniu cerca de 50 pessoas.

As principais abordagens foram higiene pessoal da área de trabalho e a manipulação do alimento, desde as compras e estocagem, passando pelo preparo até a chegada ao consumidor final.

“Os consumidores estão mais exigentes a cada dia e por isso estão atentos à boa manipulação e principalmente quanto à higiene no atendimento. Quem não busca a excelência no negócio, perde a freguesia”, disse Odizael.

(Fonte: Assessoria de Comunicação/PMU)