Rui Teixeira Leite prestigia a Festa da Mandioca ao lado do morador Jandão

A Festa da Mandioca do Sertão da Quina, encerrada no último domingo, 12, teve mais uma edição de sucesso com público superior a edição do ano passado. Segundo a organização do evento cerca de 5 mil pessoas prestigiaram a festa, que aconteceu no campo de futebol do Sertão do Ubatumirim.  O vice-prefeito de Ubatuba, Rui Teixeira Leite, prestigiou o evento no sábado, 11. “É um prazer participar de uma festa como essa, onde o caiçara expressa sua cultura por meio da culinária e das apresentações culturais. É bonito e gratificante ver a mobilização da comunidade do Ubatumirim para promover esta festa, que já é uma referência em nossa região”, destacou o vice-prefeito que pode saborear um prato tipicamente caiçara preparado na hora pelo morador do local, Jandão: mandioca cozida servida com café.

A nona edição da festa teve início na quinta-feira, 9, e contou em sua programação com diversas atrações musicais com artistas da cidade, apresentações culturais, além de uma diversificada variedade de pratos elaborados a base de mandioca, como caldinho, nhoque,  bolinhos com recheios variados, mandioca frita e o carro chefe da festa, a vaca atolada, uma mistura de costela bovina com mandioca, acompanhada de arroz. A produção de farinha de mandioca durante a festa também chamou a atenção dos freqüentadores.

A Festa da Mandioca foi uma realização da Sociedade Amigos do Sertão do Ubatumirim (SASU), com apoio da Prefeitura de Ubatuba por meio da Administração Regional Norte. A mandioca utilizada na Festa é cultivada pela própria comunidade do bairro. (Fonte: Assessoria de Comunicação/PMU)