Começou no último final de semana o “2º Festival Gastronômico de Ubatuba”, uma promoção da Associação dos Restaurantes de Ubatuba (AREUBA), com o apoio de empresas privadas e parceria com a Prefeitura Municipal de Ubatuba, por meio da Fundart e Universidade de Taubaté. Moradores e turistas puderam apreciar os pratos preparados especialmente para o festival, com ingredientes da região, como peixes, camarão, marisco, gengibre, mandioca, banana e palmito.

Zeca Ribeiro, um dos coordenadores do Festival, acredita que o início das oficinas gastronômicas, nesta quinta-feira, 10, vai animar ainda mais o público. “Quem não gosta de preparar um prato diferente em uma ocasião especial? As oficinas apresentarão sugestões deliciosas, com ingredientes fáceis de encontrar”, afirmou Zeca. As oficinas acontecerão na Unitau, nos dias 10, 11, 17, 18, 24 e 25 em dois horários,  9h30 e 14h. Cada turma terá o limite de 22 pessoas e os interessados em participar devem se inscrever através do telefone 3832-3778.

Nesta semana os gourmets poderão conhecer o preparo de pratos como linguado ao molho de mel e gengibre, caldeirada caiçara, carré de cordeiro com sformatinno de polenta e atum grelhado com salada Bardolino. Participam da promoção os restaurantes Perequim, Pizzaria São Paulo, Peixe com Banana, Gaúchão, Rei do Peixe, Pizzaria Bucaneiros, Rei do Camarão, Malibu, Bardolino, Spaguetto, Senzala e A Taberna.

 

Programação Festival Gastronômico

  

Dia 10/08 Quinta - Feira

9h:30 - Oficina Restaurante Malibu - Unitau

prato - Linguado ao molho de mel e gengibre

14h:00 - Oficina O Rei do Peixe - Unitau

prato - Caldeirada Caiçara.

 

Dia 11/08 Sexta - Feira

9h:30 - Oficina Pizzaria São Paulo - Unitau

prato - Carré de cordeiro com sformatinno de polenta

14h:00 - Oficina Restaurante Bardolino - Unitau

prato - Atum grelhado com salada Bardolino 

16h:00 -  -Palestra Gastronomia - Unitau

Centro Universitário Escola de Gastronomia Grande Hotel Senac

Campos do Jordão

16h:00 - Show Sexteto Caiçara - Praça Nóbrega

 

Dia 12/08 Sábado

8h:30 - Manhã Yoga - Praça Capricórnio

Com a Escola de Yoga Expansão

20h:00 - Banda Sexteto Caiçara - Restaurantes

20h:30 - Música na Praça - Banda Artigo 5º

Praça Exaltação da Santa Cruz

Mostras de Fotografia e artesanato - Restaurantes

 

Dia 13/08 Domingo Especial Dia dos Pais

Promoção nos Restaurantes Participantes:

Brinde aos Pais.

Mostras de Fotografia e artesanato - Restaurantes

Casa do Artesão na Câmara Municipal

 

Dia 16/08 Quarta - Feira

9h:30 - Concurso Chef Amador - Unitau

1ª Classificatória

16h:00 - Palestra Vinhos Miolo

Ubatuba Palace Hotel

 

 

Dia 17/08 Quinta - Feira

9h:30 - Oficina Restaurante Senzala - Unitau

prato - Camarão Caiçara  

14h:00 - Oficina Churrascaria Gauchão - Unitau

prato - Picanha de cordeiro ao molho de hortelã 

 

Dia 18/08 Sexta - Feira

9h:30 - Oficina Restaurante A Taberna - Unitau

prato - Bacalhau Gomes de Sá 

14h:00 - Oficina Restaurante Perequim - Unitau

prato - Camarão a Maria Cecília

16h:00 - Palestra - Restaurantes de Sucesso

Famíglia Mancine - Valter Mancine - Unitau

20h:30 - Show Banda Artigo Quinto

Restaurantes

 

Dia 19/08 Sábado

09h:00 - Oficina Grande Hotel Senac - Unitau

Mostras de Fotografia e artesanato - Restaurantes

 

Dia 20/08 Domingo

8h:30 - Manhã Yoga - Praça Capricórnio

Com a Escola de Yoga Expansão

20h:00 - Música na Rua - Praça da Matriz

Mostras de Fotografia e artesanato – Restaurantes

  

Dia 23/08 Quarta - Feira

9h:30 - Concurso Chef Amador - Unitau

2ª Classificatória

 

Dia 24/08 Quinta - Feira

9h:30 - Oficina Pizzaria Bucaneiros - Unitau

prato - Sororoca na mandioca e camarão

14h:00 - Oficina Restaurante Spaghetto - Unitau

prato - Risoto de camarão e espinafre

16h:00 - Palestra Gastronomia - Unitau

Centro Universitário Escola de Gastronomia

Grande Hotel Senac - Campos do Jordão

 

Dia 25/08 Sexta - Feira

9h:30 - Oficina Rei do Camarão - Unitau

prato -  Camarão ao Rei

11h:00 - Música na Praça

Sinfônica Lira Padre Anchieta

Praça Nóbrega

14h:00 - Oficina Peixe com Banana - Unitau

prato - Comida Caiçara

16h:00 - Palestra Gastronômica - Unitau

Centro Universitário Escola de Gastronomia

Grande Hotel Senac - Campos do Jordão

20h:00 - Show Sexteto Caiçara - Restaurantes

Ensaio Serestas e Seresteiros

Casarão do Porto – Fundart

 

Dia 26/08 Sábado

8h:30 - Manhã Yoga - Praça Capricórnio

Escola de Yoga Expansão

20h:00 - Música na Rua

Sinfônica Lira Padre Anchieta

Serestas e Seresteiros - Casarão do Porto

Fundart

Mostras de Fotografia e artesanato

Restaurantes.

 

Dia 27/08 Domingo

20h:00 - Encerramento

Sinfônica Lira Padre Anchieta

Casarão do Porto - Fundart

 

(Fonte: Assessoria de Comunicação PMU)